澎湖群島特有的「石滬海洋文化」，已成為熱門的漁村體驗活動，石滬彷彿是澎湖先民建置於海上的「八陣圖」，不僅讓魚群陷入其中成為漁民養家活口的來源，至今則成為澎湖群島最美的地標，更是澎湖人最引以為傲的特色。結合觀光資源辦理「巡滬活動」，瞭解石滬生態工法、漁法及石滬文化資產保存等知識，讓「石滬海洋文化」永續發展。以下將介紹石滬的由來與構造，巡滬活動的方式。
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早期先民只有原始的工具可使用，只能在淺水岩礁區堆砌簡單的弧型石堤捕魚，這種石堤都呈半圓形，有如一個畚箕，因此俗稱為「畚箕滬」或「籠仔圈」。約於20世紀之後，由於經驗累積、建滬與捕魚技術漸漸成熟發達，漁民才能到集魚效果比較好的深水區去填造石滬。
一般來說，石滬多設在至少有一端的「滬腳」能和沿岸礁岩相連的海域，以方便漁民來往通行。否則就會在比較適當的一端興建一道和礁岩相接的「腳路」，以方便上下石滬，其他如留一出口的半圓形集魚區稱為「滬房」。此外，石滬還有一種建在岸上的附屬建築，稱為「滬厝仔」。滬厝仔是一道弧形的矮牆，卻可以讓漁民在下海之前先坐下來休息，等待退潮，還頗有擋風禦寒的功能。
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到石滬去捕魚一般都稱為「巡滬」，因為要先巡視或偵察到魚，再下海去捕撈。有岸仔的石滬，常常在岸仔缺口附近的滬堤上，留一道和人身等寬的凹槽，以便滬主俯臥下來觀測，等到魚群集到岸仔內（滬房）的水域時，立刻用網攔住出入口，再下水去撈捕。距離海岸比較遠的石滬，則常會先派人去窺探魚汛，再以「旗號」通知等在岸邊的同伴（俗稱「摔招旗」），下海來圍捕。
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中文名：
」，屬於石首魚科，耳石很大，
和附帶的支線很發達，在交配季節會發出聲響。喜歡棲息在渾濁的泥沙底，曾是早年吉貝石滬很大宗的漁獲，盛產期在8月到11月。俗話常說「有錢吃鮸，無錢免吃」，是高單價的魚類。
」，是沿、近海中上層洄游性的魚類，具有群游性，以浮游生物及小型無脊椎動物為食物，是白沙北部海域的特產。丁香魚干味道鮮美，價格不低；但是購買時最好先試吃，如果魚干太過堅硬，就可能是廉價的進口貨。
」，最大可以長到1.5公尺，盛產期在9月到翌年2月，屬於高級食用魚。目前已可以用箱網養殖，但是常有魚虱寄生，業者必須經常用淡水幫牠洗澡，相當辛苦。
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」，是大洋性表層洄游魚種，常群游在近海到離岸數百浬處，有時也會進入水質清澈的大型內灣或潟湖區。以過濾浮游生物維生，盛產期在10月到翌年的1月。
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